第4章

第4章

这是韩天第一次仔细看李雪儿,之前只觉得她长的漂亮,身材好,和自己遥不可及。

如今在看,竟然觉得她美的像水一样,那模样仿佛就在自己心里潺潺流趟。

李雪儿见韩天直勾勾的看着自己,更害羞了,眼神止不住的紧张乱转。

韩云见状,不经意的笑出声道:“你们俩日后在被窝有的时间看,我可不想当电灯泡啊!”

听韩云说完,韩天才缓过神来,李雪儿不好意思的开口询问道:“一大早的,你干什么去了?”

“我去后山打鱼了。”

“啊?”韩云一脸懵,那后山的鱼谁不知道难吃的要命,这小子是馋疯了吧。

韩云扒拉着韩天背后的篓子,足足有七八条的大黑土鱼,在太阳下,黑磷闪着五彩斑斓的光,不过她却一点食欲没有。

“你小子是没事干了,整它干什么,能吃吗?”韩云一脸嫌弃的问道。

“中午回家吃饭香不死你。”

“切!就这鱼我还真不惜的吃。”

两姐弟拌嘴在李雪儿眼里却是无比温馨的事情。

她很小父母离异,她是一直寄养在叔伯家,寄人篱下的日子让她苦不堪言,心里委屈又无人倾诉,直到后来下乡,她才逐渐看到了生活的希望。

前不久接到可能返城的通知,大家都欣喜若狂,可只有她一个人闷闷不乐,因为回到城里,她连一个去处都没有。

“雪儿,中午你早些回来,我炖鱼给你吃。”

韩天看出李雪儿有些神伤的表情,赶快和她说道,只见李雪儿点了点头,随即便和韩云去了生产队。

回到了家,家里人都出去干活了,韩天赶忙卸下了背篓,到井里打上一大盆的井拔凉水,又把菜刀磨的锃亮,开始收拾鱼。

大黑土鱼一条就十多斤,还活蹦乱跳的,韩天娴熟的将鱼敲晕后,掰开两颊的鱼鳃。

果然如他所料,这鱼长着苦腺,苦腺很薄,刀一碰就破,韩天就到干枣树堆上摘了一根大小合适的枣刺,将苦腺挑出。

那苦腺是一个黑黑的血管状的东西,里面污黑的就是苦素。

剔除苦腺后,韩天用菜刀将鱼头剁下,把血放干净后,就准备剔刺了。

笨重的菜刀在他的手里却显得异常灵活,一套功夫行云流水,直接把鱼刺弄的干干净净。

韩天将处理好的鱼肉放在井拔凉的水里浸泡,只见那鱼肉在凉水里收缩,肉质变得雪白有弹性。

待到苦素全部被浸泡出去后,韩天架起柴火,点燃了院子里的土锅。

家里没有油了,韩天翻找半天,在柜子里找到一瓶去年社里给分的一人二两的小磨香油。

家里舍不得吃,都攒着过年包饺子,今天韩天算是下了血本,倒了小半瓶的小磨香油,起锅烧油,香气扑鼻。

他又抓了两把屋檐子上挂着的干红辣椒,下了锅,油花四溅,香味飘了满院子。

土墙外玩玻璃球的几个小孩顺着香味寻了过来,趴在门口,眼巴巴的直往锅里瞧,咽着口水。

见韩天拿着处理好的鱼下了锅,滋啦一声,小磨香油把嫩滑的鱼肉煎至两面金黄,小孩都要馋哭了。

“天哥,日子过得不错啊,都吃上鱼了。”一个十多岁的男孩开口道。

他叫石头,平时经常和韩天到处混,十分熟络。

“后山的大黑土鱼,没花钱嘞!”

韩天一边在土锅前忙活,一边回复。

原本还馋的不行的石头,直接泄了气道:“我还以为是啥好东西,那大黑土鱼白给都没人吃,你咋吃这个,原本还想蹭一顿,看来是不行了。”

韩天见石头不识货,直接拿筷子夹了一块熟了的鱼肉递到他嘴边。

石头一口下去,当即变了神色。

“啊,真香!”

“天哥,这鱼咋这香嘞?”石头问道。

“等着吧,一会儿我在加工一下,就更香了。”

说完,韩天抓起盐巴往锅里一撒,又抓了一把晾好的葫芦条往锅里一放,在到酱缸挖了一勺土酱,那味道简直香懵了。

忙活了半天,满满一大锅的葫芦炖鱼出锅了,留出了家里人的份,剩下的他全都分给了门口的几个孩子。

不出几分钟,几个孩子把盆吃的干干净净。

“天哥,你的手艺太好了,那么难吃的土鱼做的都这么美味。”

“天哥,实在不行你去做厨师吧,我娘说当厨师油水最多,以后就不愁饿肚子了。”

“那长大以后我也要当厨师!”

韩天看着几个孩子真是童真,可自己的理想不单单是厨师那么简单。

后山那河鱼少说也有几百条,要是自己处理好,肯定能卖个好价钱,只是现在最愁的是销路。

要是到时候在被扣上投机倒把的帽子,那可就惨了,所以他打算明天到城里转一圈,看看有没有销路。

中午到了饭点,一大家刚进院就闻到了香味,韩国山还以为是谁家改善生活,香味飘到了自己院子,只能解馋的咂咂嘴。

谁知道,韩天早就做完了饭在屋子里等着了。

韩云和李雪儿随后也回来了,进了屋,所有人都被桌子上的鱼吓到了。

现在正赶着初夏,家家户户的粮食吃的都差不多了,谁家要是能吃顿荤的,那可就是过年了。

如今一大盆炖鱼摆在面前,都苦了半年没吃到油水了,谁能不心动啊。

“回来了,快吃饭。”

韩天忙活半天进了屋,招呼大家吃饭。

孙凤琴一脸不可思议的瞧着桌上的炖鱼,色香味俱全,比自己的手艺不知道好了多少倍。

“儿子,这是你做的?”孙凤琴问道。

“那当然了,这是后山的大黑土鱼,快尝尝。”

韩天说完,韩国山就摇了摇头道:“老婆子,你赶紧做饭,这鱼没个吃。”

孙凤琴刚要穿围裙做饭,就被韩天拦住了。

“你们尝尝,可好吃了,刚才那些孩子造了一大盆,真不骗你们。”

大家见韩天这么热情,这又是他第一次做饭,也不好打击他,只能硬着头皮,拿起筷子。

谁知道只吃了一口,大家就变了神色。

“儿子,这是啥啊,这也太好吃了?”

韩国山砸砸嘴里的味道,还回味无穷,这鱼嫩滑可口,肉质鲜美,唇齿之间还带着甘甜,可堪称美味,完全是那后山的土鱼比不了的。

韩云和李雪儿吃了一口也啧啧称赞,孙凤琴不信邪,尝一口后,忍不住吃第二口。

一盆炖鱼被吃的干净,韩国山靠在炕头一脸满足的打了饱嗝。

“想不到我老头子还有这么个福气,能吃到我儿子做的美食,死而无憾了!”

韩天见一家子吃的高兴,忍不住说出了自己的生财之路。

“啥,你要卖鱼,不许去,那是投机倒把!”